Gin Jeremy Button macerado en naranja y canela, torrontes patagonico, Aperol, vermú rosso, Schweppes, piel de naranja Notas: secas, amargas, dulce natural
$ 8.300
Jack Daniel's Apple, jugo de limón, jugo de manzana roja, cordial de miel y jengibre, jengibre caramelizado Notas: ahumadas, especias, dulce fresco
$ 8.200
Gin Jeremy Button, licor de crema de Cassis, licor de Enderflower, schweppes, touile de coral Notas: florales, herbáceo, dulces
$ 8.000
Ron de coco, menta, mermelada de frutos patagónicos, frutos patagónicos, lima y menta Notas: dulces, ácidas, frescas
$ 7.000
Jeremy Button macerado en chiles, jugo de tomates ahumados al Malbec, jugo de limón, salsa tabasco, salsa inglesa, sal y pimienta negra
$ 10.200
Vodka Sky coconut, vermu bianco, cordial de canela y clavo, leche de almendras, tintura de vainillas Notas: cremoso, fresco, especiado, dulce
$ 6.800
Jack Daniel's Fire, vermu dry, Jaggermeister, cordial de miel y jengibre, polvo de canela dorado Notas: dulce, especiado
$ 8.900
Gin Jeremy Button macerado en jengibre y pomelo, cordial de pimienta magallánica, licor de Sauco, lima, hojas de cedrón Notas: cítricas, frescas, herbáceas
$ 6.800
Jack Daniel's Honey, licor de Ñire, jugo de limón, cordial de enebro, curcuma, lemongrass Notas: herbáceas, citricas, dulce natural
$ 9.200
Gin Jeremy Button macerado con pomelo y jengibre , vermú dry ,jugo de limón, cordial de yerba mate completa con ginger ale Notas: cítricas, dulces, secas
$ 6.800
Vodka café infusionado en flan almíbar especiado, salsa de caramelo, ralladura de chocolate amargo. Notas: cremoso, fresco, especiado, dulce
$ 6.800
Gin Jeremy Button macerado en frutos rojos y remolacha, licor de crema de Cassis, jugo de limón y syrup. Notas: ácidas, dulces
$ 6.800
Gin Jeremy Button macerado en naranja y canela, infusión de India Chai en hebras, jugo de limón, cordial de mango y cardamomo. Notas: floral, cítrico, dulce natural
$ 6.800
Gin Jeremy Button macerado en pomelo y jengibre, campari jugo de pomelo, schweppes pomelo
$ 6.800
Gin Jeremy Button macerado en frutos rojos y remolacha, frutos rojos, menta, schweppes
$ 6.800
Gin Jeremy Button destilado de verano, cordial de canela y clavo, agua de pera, ginger ale
$ 6.800
Gin Jeremy Button, maracuyá, cordial de cúrcuma y lemongrass, schweppes
$ 6.800
Jack Daniel's N° 7 & coca cola
$ 9.000
Jack Daniel's Apple, agua de pera, jugo de limón, cordial del bosque, sidra
$ 9.000
Jack Daniel's Honey, almibar de miel y jengibre, jugo de limón, ginger ale, menta
$ 9.000
Jack Daniel's Fire, jugo de limón, jugo de pomelo, schweppes
$ 9.000
Vermu rosso, jugo de limón, reducción de Malbec, agua de manzana, sidra, manzana roja, frutos rojos, menta
$ 16.000
Vermú bianco, licor de Sauco, almíbar de romero, jugo de limón, agua de pera, espumante extrabrut, pera, manzana verde
$ 16.000
Frutos rojos, jugo de frutos rojos, pulpa de maracuya, menta
$ 5.300
Jugo de pomelo, pulpa de ananá, jugo de limón, cordial de jengibre y miel, agua con gas
$ 5.300
Pulpa de maracuyá, menta, lima, almíbar de jengibre, jugo de naranja y agua de hibiscus
$ 5.300
Jugo de limón, cordial de cúrcuma y lemongrass, jugo de pomelo, ginger ale
$ 5.300
Jack Daniel's N°7, bitter angostura, rodaja de naranja, azúcar y splash de soda
$ 8.600
Jeremy Button, Lunfa rosso y Campari
$ 6.800
pisco, jugo de limón y almíbar simple
$ 7.200
Jack Daniel's N°7, Lunfa rosso, bitter angostura y cerezas
$ 8.200
whisky, vermú dulce y Campari
$ 8.600
Jack Daniel's N°7, menta, syrup, bitter angostura
$ 6.800
Whisky, limón, almibar de miel y jengibre
$ 8.800
Vodka, jugo de tomate, salsa inglesa. tabasco, sal y pimienta, jugo de limón
$ 8.800
vodka, Cointreau, jugo de lima y jugo de arándanos
$ 7.300
Tequila, triple sec, jugo de limon y almíbar simple
$ 7.700
ron dorado con coca
$ 6.800
$ 7.200
Aperol, espumante seco, agua con gas y naranja
$ 6.800
cachaza, lima y azúcar
$ 7.200
Campari y jugo de naranja
$ 6.800
ron dorado, menta, syrup y agua con gas
$ 6.800
ron dorado, ron de coco, jugo de naranja, pulpa de ananá y jugo de limón
$ 8.600
Punt e Mes, jugo de limón, menta, azúcar y jugo de pomelo
$ 6.800
$ 6.800
Jeremy Button, vermú extra dry, aceitunas
$ 6.800
$ 6.600
$ 6.000
$ 6.000
$ 5.800
Beagle o kumata
$ 5.600
Beagle o kumata
$ 6.600
Beagle o kumata
$ 5.600
Beagle o kumata
$ 4.600
$ 4.000
$ 3.800
$ 39.000
$ 20.000
$ 20.000
$ 23.000
$ 20.000
$ 36.000
$ 40.000
$ 5.800
$ 3.300
$ 3.300
$ 3.300
$ 3.300
$ 3.300
$ 3.300
$ 3.300
$ 3.300
$ 5.000
$ 5.000
(43 % vol. alc.) / Origen: Ushuaia, Argentina
Dentro de los botánicos que lo hacen especial aparece el ruibarbo y la menta que se dispone en maceración. Tiene el agregado de la canela y el anís estrellado. Elaborado con alcohol triple destilado y agua de montaña.
SUGERENCIA G&T: hojas de menta
$ 6.400
(43 % vol. alc.) / Origen: Ushuaia, Argentina
Botánicos: enebro patagónico, raíz de angélica, raíz de regaliz, cardamomo, semillas de cilantro, hibiscus, jengibre y pimienta de Canelo. un gin de montaña destilado con agua de glaciar. Desde la destilería más austral y rodeada de altas montañas, se elabora bajo el tradicional método de infusión al vapor. La pimienta magallánica (Canelo) y el agua de las montañas le da la autenticidad de ser Fueguino.
SUGERENCIA G&T: pepino y mix de pimientas
$ 6.400
(41,3 % vol. alc.) / Origen: inglés y fabricada en Escocia
Botánicos: enebro, raíz de angélica, semillas de cilantro, raíz de regaliz.
SUGERENCIA G&T: limón y bayas de enebro
$ 9.400
(41,3 % vol. alc.) / Origen: inglés y fabricada en Escocia
Botánicos: enebro, raíz de angélica, semillas de cilantro, raíz de regaliz, naranja de Sevilla y flor de azahar.
SUGERENCIA G&T: naranja y limón
$ 11.500
(41,3 % vol. alc.) / Origen: inglés y fabricada en Escocia
Botánicos: enebro, raíz de angélica, semillas de cilantro, raíz de regaliz, jengibre, hojas de laurel y lima rangspur.
SUGERENCIA G&T: lima y jengibre
$ 11.500
(41,3 % vol. alc.) / Origen: inglés y fabricada en Escocia
Botánicos: enebro, raíz de angélica, semillas de cilantro, raíz de regaliz, arándanos negros de Francia (casis), vainilla.
SUGERENCIA G&T: arándonos
$ 11.500
(40 % vol. alc.) / Origen: EE.UU.
Botánicos: limón de España, lavanda de Francia, angélica de Alemania, amapola blanca de Turquía, ojo de dragón de China, hojas de loto de China, almendra de España, cilantro de Marruecos, enebro de Italia, lirio de Italia, casia de Indochina, regaliz de China.
SUGERENCIA G&T: rodaja de limón y pimienta negra recién molida
$ 11.700
(47 % vol. alc.) / Origen: Londres, Inglaterra
Botánicos: enebro, raíz angélica, raíz de regaliz, lirio, semillas de cilantro, almendras amargas, cáscara de limón, cáscara de naranja.
SUGERENCIA G&T: limón
$ 8.700
(45 % vol. alc.) / Origen: Londres, Inglaterra
Botánicos: enebro, raíz angélica, raíz de regaliz, lirio, semillas de cilantro, almendras amargas, cáscara de limón, cáscara de naranja, té verde chino, té sencha japonés, piel de pomelo.
SUGERENCIA G&T: piel de pomelo
$ 9.800
(40 % vol. alc.) / Origen: Londres, Inglaterra
Botánicos: bayas de enebro, angélica, almendras, cáscara de limón, regaliz, raíz de orris, cilantro, corteza de casia, bayas de cubeba, granos de paraíso.
SUGERENCIA G&T: Piel de lima y bayas de enebro
$ 11.000
(42 % vol. alc.) / Origen: Londres, Inglaterra
Botánicos: bayas de enebro, angélica, almendras, cáscara de limón, regaliz, raíz de lirio, cilantro, corteza de casia, bayas de cubeba, granos de paraíso, citronela, pimienta negra vietnamita.
SUGERENCIA G&T: Limón y granos de pimienta
$ 28.400
(47,5 % vol. alc.) / Origen: Londres, Inglaterra
Botánicos: bayas de enebro, angélica, almendras, cáscara de limón, regaliz, raíz de orris, cilantro, corteza de casia, bayas de cubeba, granos de paraíso, cáscara de bergamota, semillas de ambreta.
SUGERENCIA G&T: Limón y pétalos de Hibiscus
$ 33.500
(37,5 % vol. alc.) / Origen: Londres, Inglaterra
Botánicos: bayas de enebro, semillas de cilantro, piel de limón amarillo, angélica, corteza de cassia, iris, regaliz, almendras, infusión de frambuesa y arándanos.
SUGERENCIA G&T: Frutos rojos y hojas de menta
$ 13.500
(43 % vol. alc.) / Origen: Francia
Botánicos: Bayas de enebro, pimienta de Sichuan, extractos naturales de Yuzu (cítrico asiático)
SUGERENCIA G&T: piel de pomelo y granos de pimienta
$ 31.000
(42,7 % vol. alc.) / Origen: Mediterráneo, España
Botánicos: bayas de enebro, oliva arbequina, tomillo, romero y albahaca.
SUGERENCIA G&T: hojas de albahaca y gotas de salmuera de olivas
$ 38.000
(47 % vol. alc.) / Origen: Alemania
Botánicos: arándanos, camomilla, escaramujo, salvia, verbena, bayas de espino, bayas de enebro, cardamomo, clavo, nuez moscada, almendra, jengibre, canela de Ceilán, regaliz, cálamo aromático, lavanda, acacias, madreselva salvaje, flor de monarda de amética del norte, semillas de angélica, cáscara de naranja, piel de limón, entre otros.
SUGERENCIA G&T: sola o con agua con gas.
$ 24.300
(42 % vol. alc.) / Origen: Hamburgo, Alemania
Botánicos: bayas de enebro, manzana, cítricos, albahaca y pepinos.
SUGERENCIA G&T: rodaja de pepino y hojas de albahaca.
$ 33.500
(46,3 % vol. alc.) / Origen: Finlandia
Botánicos: Bayas de enebro, raíz angélica, raíz de regaliz, lirio, semillas de cilantro, cáscara de limón.
SUGERENCIA G&T: rodaja de algún cítrico
$ 25.300
(46,3 % vol. alc.) / Origen: Finlandia
Botánicos: Bayas de enebro, raíz angélica, raíz de regaliz, lirio, semillas de cilantro, cáscara de limón, arándonos.
SUGERENCIA G&T: arándanos y piel de limón.
$ 25.300
(40 % vol. alc.) / Origen: Inglaterra
Botánicos: Bayas de enebro, raíz angélica, raíz de regaliz, semillas de cilantro, semillas de cubeba, jengibre, pimienta negra, piel de naranja, limón, pomelo.
SUGERENCIA G&T: piel de naranja, jengibre y chile
$ 34.300
(40 % vol. alc.) / Origen: Barcelona, España
Botánicos: enebro, raíz angélica, raíz de regaliz, lirio, cilantro, cáscara de limón, cáscara de naranja.
SUGERENCIA G&T: piel de cítricos
$ 9.000
(41 % vol. alc.) / Origen: Italia
Es una ginebra premium. Está elaborada con los famosos limones de la costa amalfitana y cinco botánicos.
SUGERENCIA G&T: piel de limón
$ 15.000
(41 % vol. alc.) / Origen: Italia
Es la expresión con más carácter de la destilería, gracias en gran parte al uso del pomelo, el gin adquiere un carácter cítrico, dulce y amargo. Otro de los botánicos característicos que encontramos es el ruibarbo, que con su punto ácido, complementa el dulce amargor del pomelo.
SUGERENCIA G&T: piel de pomelo.
$ 15.000
(43 % vol. alc.) / Origen: Italia
Botánicos: enebro, limón italiano, cilantro, corteza de casia, raíz de angélica, raíz de regaliz, cáscara de pomelo siciliano.
SUGERENCIA G&T: piel de pomelo.
$ 15.000
(41,5 % vol. alc.) / Origen: Escocia
Botánicos: enebro italiano, enebro búlgaro, Rhodiola rosea, bayas de Rowan blueberries, hierba luisa, agua de menta.
SUGERENCIA G&T: hojitas de menta, rodaja de limón.
$ 35.300
(41,5 % vol. alc.) / Origen: Escocia
Botánicos: enebro italiano, enebro búlgaro, Rhodiola rosea, bayas de Rowan, azúcar mascabo, piel de pomelo rosado.
SUGERENCIA G&T: pimienta rosa y piel de pomelo rosado
$ 35.300
(37,5 % vol. alc.) / Origen: Inglaterra
Botánicos: enebro, semillas de cilantro, piel de limón, raíz de angélica, raíz de lirio, raíz de regaliz, corteza de casia y almendras amargas.
SUGERENCIA G&T: rodaja de limón y bayas de enebro
$ 18.900
(37,5 % vol. alc.) / Origen: Cognac, Francia
Botánicos: pera royal, cardamomo, enebro. Es afrutada y dulce, con un principio suave y delicado, destacan sus notas de pera royal y la calidez del cardamomo, con sutiles notas herbales y un retrogusto corto y seco.
SUGERENCIA G&T: sílice de pera y semillas de cardamomo.
$ 29.800
(30 % vol. alc.) / Origen: Cognac, Francia
Botánicos: los 9 botánicos de G´Vine Floraison más melocotón de la viña y frutas de verano.
SUGERENCIA G&T: Uvas, piel de mandarina o naranja
$ 29.800
(40 % vol. alc.) / Origen: Sevilla, España
Botánicos: enebro, piel de naranja, piel de limón, piel de pomelo, piel de lima, semillas de cilantro, entre otros.
SUGERENCIA G&T: rodaja de lima
$ 20.800
(40 % vol. alc.) / Origen: Sevilla, España
Botánicos: enebro, cáscara de naranja, piel de limón, piel de pomelo, piel de lima, semillas de cilantro, fresas de Andalucía.
SUGERENCIA G&T: rodaja de frutilla y limón
$ 24.700
(40 % vol. alc.) / Origen: Sevilla, España
Botánicos: enebro, cáscara de naranja, limón, jazmín, vainilla y flores de azahar, entre otros.
SUGERENCIA G&T: rodaja de naranja
$ 22.100
(45 % vol. alc.) / Origen: Cognac, Francia
Botánicos: 14 ingredientes, enebro, bergamota, vetiver, pimienta de Java, ciruelas, sándalo, flor de uva verde de la variedad ugni blanc, entre otros.
SUGERENCIA G&T: corteza de jengibre
$ 36.300
(30 % vol. alc.) / Origen: Holanda
Botánicos: bayas de endrino, bayas de enebro, raíz de gelange, azahar, genciana, vainilla, naranja, hinojo. Se elabora remojando bayas de endrino en ginebra.
SUGERENCIA G&T: piel de naranja
$ 36.600
(46 % vol. alc.) / Origen: Inglaterra
Botánicos: enebro, mastranzo, hierbabuena, menta acuática, adebul pubescente, manzanilla, cardo cundidor, sauco, flor de tojo, flor de brezo, flor de espino, galio, melisa, reina de los prados, artemisa, trébol rojo, trébol, blanco, perifollo oloroso, mirto de turbera, tanaceto, tomillo, salvia, corteza de casia, pipermín, raíz de angélica, cilantro, corteza de canela, piel de limón, piel de naranza, raíz de regaliz, raíz de lirio.
SUGERENCIA G&T: rodaja de limón
$ 25.800
(43,5 % vol alc.) / Origen: Inglaterra
Botánicos: enebro, semilla de cilantro, granos de paraíso, piel de naranja, piel de limón, regaliz, satureja, raíz de angélica.
SUGERENCIA G&T: piel de limón y bayas de enebro
$ 32.800
(45 % vol alc.) / Origen: California, EE.UU.
Botánicos: abeto Douglas, laurel de California, salvia costera de California, flores silvestres, enebro, aromáticas, entre otros.
SUGERENCIA G&T: hoja de laurel
$ 36.300
(43 % vol alc.) / Origen: Francia
Botánicos: enebro, semillas de cilantro, raíz de angélica, raíz de lirio, raíz de regaliz, corteza de casia, piel de naranja, piel se limón, violetas, uva Sauvignon Blanc.
SUGERENCIA G&T: pera y enebro
$ 14.300
(42 % vol alc.) / Origen: Portland, EE.UU.
Botánicos: enebro, lavanda, zarzaparilla, semillas de cilantro, cardamomo, semillas de anís, piel de naranjas dulces. Lanzada al mercado en 2006 como una de las ginebras del NUEVO OESTE.
SUGERENCIA G&T: piel de pomelo y granos de pimienta
$ 44.000
(43 % vol alc.) / Origen: Barcelona, España
Botánicos: enebro, coriandro, citronella, naranja dulce, naranja amarga limón, pomelo, kumquat, mandarina y lima.
SUGERENCIA G&T: piel de mandarina.
$ 38.800
(40% vol. alc.) / Origen: Holanda
Botánicos: bayas de enebro, flor de tilo, limón, naranja, cilantro y flor de sauco.
SUGERENCIA G&T: rodaja de pera
$ 36.300
(43% vol. alc.) / Origen: Irlanda
Botánicos: bayas de enebro, reina de los prados, cardamomo, semillas de cilantro, raíz de angélica, raíz de lirio, semillas de alcaravea y anís estrellado, té pólvora, limón chino, pomelo oriental y lima kaffir.
SUGERENCIA G&T: pomelo y pimienta
$ 43.300
(40% vol. alc.) / Origen: Galicia - España
Botánicos: enebro, salvia, laurel, verbena, eucalipto, menta, glasswort, jengibre, cardamomo, hibisco y te negro.
SUGERENCIA G&T: Albahaca y lima
$ 22.300
(40% vol. alc.) / Origen: Italia
Botánicos: además de los 5 botánicos base, suman bayas de enebro de la Toscana, salvia de Triveneto y limón siciliano.
SUGERENCIA G&T: menta y piel de limón.
$ 31.900
(41% vol. alc.) / Origen: Perú
Botánicos: bayas de enebro, aguaymanto, camu camu, castañas amazónicas, haba tonka, limón sidra, limón dulce y sacha inchi.
SUGERENCIA G&T: hierba buena y piel de lima.
$ 17.000
(42% vol. alc.) / Origen: Inglaterra
Esta exquisita ginebra al clásico estilo de Londres se elabora con los mejores botánicos especialmente escogidos. Dichos botánicos provienen de la tierra de Reino Unico y de jardines ingleses especializados.
SUGERENCIA G&T: agregarse frutas y pepino
$ 36.000
(38% vol. alc.) / Origen: Inglaterra
Botánicos, enebro, hinojo marino, semillas de cilantro, raíz de angélica, regalíz, flor de sauco, limón, fresas, granos del paraíso. Elaborada de forma artesanal con ingredientes recolectados en la isla de Wight, al sur de Reino Unido.
SUGERENCIA G&T: frutillas y piel de limón.
$ 28.600
(38% vol. alc.) / Origen: Amsterdam
Una ginebra superior elaborada a partir de vino. 100% de malta por 3 años en barricas de roble americano lo que le da a esta ginebra tonos de vainilla y una sensacción en boca llena y maltosa.
Sugerencia G&T: Naranja y jengibre
$ 36.300
(43,4 vol. alc.) / Origen Escocia
La selección de ingredientes son además del enebro, raíz de angélica, manzanilla, coriandro, bayas de cubeta, pepino, flores de saúco, limón, lima, naranja, raíz de lirio, rosa, algas marinas y tomillo.
SUGERENCIA G&T: Piel de lima y salicornias.
$ 19.300
(43,4 vol. alc.) / Origen: Escocia
Utilizando la misma base que HENDRICKS GIN (11 botánicos + esencia de rosa y pepino, HENDRICKS LUNAR añade una serie de flores nocturnas que hacen que sea la combinación perfecta entre lo refrescante, lo cálido y lo floral.
SUGERENCIA G&T: Piel de lima y slice de pepino.
$ 19.300
(41,4 % vol alc.) / Origen: Escocia
Botánicos: Bayas de enebro / raíz de angélica / semillas de cilantro / semillas de cubeba / raís de lirio / manzanilla / semillas de alcaravea / flor de sauco / reina de los padros / esencias de rosas / pepinos.
SUGERENCIA G&T: rodaja de pepino
$ 16.500
$ 23.000
$ 9.500
$ 20.000
$ 20.000
$ 20.000
$ 20.000
$ 20.000
$ 20.000
$ 11.500
$ 11.500
$ 12.300
$ 14.300
$ 10.500
$ 35.100
$ 18.000
$ 18.000
$ 9.800
$ 9.500
$ 70.000
$ 9.900
$ 10.600
$ 10.800
$ 10.600
$ 80.800
$ 14.900
$ 13.600
$ 10.800
$ 17.200
$ 13.400
$ 10.600
$ 26.300
$ 18.300
$ 13.500
$ 15.200
$ 30.500
$ 13.400
$ 15.100
$ 18.600
$ 30.200
$ 53.800
$ 25.900
$ 10.600
$ 9.500
$ 17.300
$ 18.800
$ 20.400
$ 9.600
$ 20.000
$ 20.000
$ 20.000
$ 20.000
$ 20.000
$ 10.600
$ 10.600
$ 17.500
$ 7.700
$ 7.700
$ 6.700
$ 12.100
$ 13.000
$ 13.500
$ 18.100
hamburguesa, queso cheddar, bacon, lechuga, tomate, cebolla morada, pepinillos y aderezo Jeremy
$ 16.500
hamburguesa, jamón, provoleta, cebollas morada, huevo a la plancha y nuestro alioli de chimichurri
$ 17.800
hamburguesa, queso ahumado, pulled pork, queso cheddar, coleslaw y alioli de siracha
$ 18.900
hamburguesa, queso azul, hongos, bacon, cebollas caramelizadas, rúcula y dijonesa
$ 18.900
doble hamburguesa, queso cheddar, bacon, huevo a la plancha, aros de cebolla y salsa barbacoa
$ 21.000
doble hamburguesa, queso cheddar, bacon, cebollas caramelizadas, pepinillos y aderezo ranch
$ 21.000
triple hamburguesa, queso cheddar, bacon, cebollas caramelizadas, huevo, salsa barbacoa y mayonesa de ajo asado
$ 29.000
hamburguesa vegana, queso ahumado, pickles de cebolla morada, hongos grillados, rúcula y mayonesa de ajo asado
$ 15.000
$ 23.000
$ 21.000
$ 21.000
$ 15.500
$ 11.000
$ 15.000
$ 12.000
$ 10.000
$ 10.500
$ 10.500
$ 9.000
$ 10.500
$ 12.200
a la barbacoa con chedar, tomate, lechuga, sour cream, guacamole, pico de gallo y salsa picante
$ 28.000
con guacamole y sour cream
$ 12.600
con cebollas y pimientos, lechuga, tomate, guacamole, sour cream, pico de gallo, salsa picante y limas
$ 28.000
vegetales salteados con teriyaki, semillas de sésamo y mayonesa de kimchi
$ 17.600
Ravioles fritos con salsa pomodoro y pesto de menta
$ 13.300
Hummus de berenjena ahumada, hummus de garbanzo y hummus de remolacha, acompañado de crackers de semillas de sésamo
$ 13.500
$ 6.800
$ 6.800
$ 6.800
$ 6.800
$ 15.400
$ 14.000
$ 11.000
$ 10.000
papas cascadas, ajo, morrones asados, perejil, salsa picante y mayonesa Jeremy
$ 8.000
papas cascadas, cebollas caramelizadas, salchicha, mayonesa Jeremy, huevos fritos y cebolla de verdeo
$ 8.000
papas cascadas, cebollas caramelizadas, queso azul, panceta y crema
$ 12.600
papas cascadas, panceta, cheddar, cebolla de verdeo y salsa barbacoa
$ 13.000
Hummus de berenjena ahumada, hummus de garbanzo y hummus de remolacha, acompañado de crackers de semillas de sésamo
$ 13.500
$ 10.000
$ 6.800
$ 11.000
papas cascadas, ajo, morrones asados, perejil, salsa picante y mayonesa Jeremy
$ 8.000
vegetales salteados con teriyaki, semillas de sésamo y mayonesa de kimchi
$ 17.600
$ 9.000
hamburguesa vegana, queso ahumado, pickles de cebolla morada, hongos grillados, rúcula y mayonesa de ajo asado
$ 15.000
$ 12.500
$ 12.500
$ 12.500
$ 6.900
$ 6.300
$ 6.300
Nuestros destilados. son realizados en cuatro alambiques de cobre martillado a mano estilo portugués de 20 litros cada uno. Todos ellos similares, con columna de destilación que permite la realizar la infusión utilizando una técnica de arrastre por vapor en el cual los botánicos no tienen sumersión directa, dándole sutileza de aromas y finos sabores que permite disfrutarlo tanto solo como en coctelería.
Lotes de no más de 90 botellas, todas ellas numeradas y etiquetadas a mano, cuidando al detalle cada una de las etapas del proceso productivo conservan el carácter artesanal, donde el trabajo de nuestros “Head Distillers” logran que cada nota esté equilibrada brindando en conjunto un sabores y aromas equilibrados en el cual buscamos nuestros clientes se trasladen hasta el Fin del Mundo.
Finalmente, el corte se realiza utilizando agua de montaña tratada por proceso de osmosis inversa, dotándolo de una pureza inigualable.
Los cuatros alambiques permiten una producción mensual de 1.600 botellas, a su vez, los procesos productivos han sido diseñados para no perder el carácter artesanal.
Gin Jeremy Button Original
El producto insignia de nuestra destilería es elaborado mediante técnica de infusión por arrastre de vapor. Con marcadas notas de enebro cuerpo oleoso y redondez en el paladar.
Actualmente el producto se encuentra a la venta en los principales comercios de la ciudad de Ushuaia y Rio Grande.
Su presentación es en botella de 700 cc. tipo antiguo boticario, de primer uso, importada de Alemania
Gin Jeremy Button Destilado de Verano
El segundo destilado lanzado al mercado se caracteriza por la utilización de Ruibarbo fueguino y menta silvestre. Para esta receta original de nuestra destilería se utiliza una técnica de maceración mixta en la que, algunos botánicos junto al ruibarbo se maceran en alcohol para luego ser destilados junto a otros, en el cuello del alambique. Siendo que su producción depende de las cosechas de ruibarbo autóctonas se realiza en ediciones limitadas.
Su presentación es en botella tipo barrica de 700 cc. de primer uso.
Destilería Antártica es un emprendimiento “garage” comenzado por Enrique Ferro en el año 2017. Entusiasta de los destilados en general pero principalmente del Gin, Enrique dio sus primeros pasos en el garage de su casa, con un alambique de 20 litros, realizando las primeras recetas de Gin; aprendiendo del proceso, la cocción, las materias primas y principalmente investigando productos autóctonos de Tierra del Fuego que pudiese utilizar en sus creaciones.
Así fue como luego de más de un año de investigación y desarrollo nació el “destilado número 26”. Un Gin Seco de carácter robusto, equilibrado y aromático. Este producto fue bautizado como Jeremy Button en honor al nativo Selk’nam llevado a Inglaterra en el año 1830 por el comandante FitzRoy en su travesía por nuestras costas.
Este emprendimiento comenzó a mutar de hobbie a negocio y en 2019 se lanzó a la comercialización pequeños lotes del primer Gin de Tierra del Fuego.
En el año 2022 junto a nuevos capitales se constituyó Destilería Antartica con la misión de continuar con el desarrollo de productos con identidad local tanto para el mercado interno como su futura exportación.
A su vez, como parte de la exposición del producto y su marca, en el centro de la ciudad de Ushuaia se inauguró Jeremy Button Gintonería, un espacio para que nuestros visitantes puedan conocer los diferentes productos de la destilería en un marco cuidado para lograr una experiencia completa, tanto en la bebida como gastronomía, música y ambiente.
Actualmente Destilería Antártica elabora sus productos en su propia destilería boutique, abierta al público, dentro del predio Patagonia Mía, ubicado junto al Parque Nacional Tierra del Fuego.
Un grupo de propuestas gastronómicas de la ciudad de Ushuaia con el objetivo de brindar una experiencia única. Cada local está pensado para ser un punto de encuentro y disfrutar de un momento placentero junto a un rico café, una comida reconfortante o un exquisito gin tonic.
Nuestra gastronomía presenta una amplia variedad de platos con texturas y sabores de la Patagonia. Está respaldada por quienes apuestan por la calidad y buscan productos locales elaborados con la mejor materia prima.
Somos parte de la historia y vida de Tierra del Fuego, cuidamos y respetamos este rincón de la Patagonia que nos recibió y con el que estamos creciendo juntos.
$16.000
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